☆第5回 横浜市磯子準倫理法人会 モーニングセミナー

平成１９年１月７日(日)　快晴（南西の強風）横浜市磯子準倫理法人会モーニングセミナー



＜＜＜＜＜一部、『おまけ』を更新しました！＞＞＞＞＞





平成１９年最初のモーニングセミナーは、大物講師の登場です！















開始2分前の心得を読み上げます。凛。菅原由紀幹事です。























皆さま、静かに開始を待ちます。静寂の時間です。























倫理法人会の歌『夢かぎりなく』斉唱。





















朝の挨拶、梶原泰幸専任幹事です。























会長挨拶、大上昌昭副会長。

新年のご挨拶を申し上げます。本年もよろしくお願い申し上げます。



６０歳を過ぎて、事業を行う上で儲けばかりに目をやるのではなく、使い方出し方を考えるべきと学んだ。これからは、自分のことよりまず人の事、お客様の利益のことに重点を置いて行こうと思います。



















本日の講師は、株式会社エムアンドケイ　代表取締役　石川県倫理法人会　副会長　木下孝治さまです。演題は『国際寿司大学構想　寿司を通じ日本文化を啓蒙』です。



























木下さんの奥様も、幹部社員の方もご出席頂きました。ありがとうございます。

































株式会社エムアンドケイを平成１１年より起業し、今年で８年目になります。この事業（高級回転寿司）自体は平成６年より始めたが、２７歳から木下建築デザインを始めて以来経営者として仕事を続けている。



人のご縁で、多摩プラザ店を出店し、二子多摩川島屋へ出店、また先方よりお声かけ頂き、三越さんから名古屋へ出店した。従業員も３００名を超えました。

そのほか、ＪＲ東日本さん、京急さんと、つてもコネもないにもかかわらず、出店のご依頼を頂いている。感謝しております。



急な拡大成長で、人材に従業員に不足を感じありがたい悲鳴です。



海外事業として、ドバイ、フィリピンへの出店、起業を予定し着々と進みつつあります。



私は、建築屋だったので、寿司の握り方や飯の炊き方も心得があるわけではありません。ただただ、ご縁があった方と、熱い熱い想いで、夢を語っているうちに、輪が広がり更なるご縁がつながってきました。



海外の和食日本食レストランの９割が、日本人以外のオーナーである。日本食は海外では、高いお金が取れる事業で、客単価５０００～１万円という。しかし、創作和食も含めて、正しい日本食を出すところは少ない。間違った日本文化が広がっていると危惧する。



正しい日本食を世界に発信したい。本来なら、海外で働く寿司職人はもっと良い給料を取れるにもかかわらず、低い賃金で雇用されているケースも散見される。



国主導で、国の政策として、国際寿司大学の開校を目指している。事務局もすでに活動を始めている。また、フランスでは、レストランを星の数でランクをつけている。同じように、海外の寿司店にランクのような物をつくり、職人も星の数で給料がきまると、夢が持てるのではないか。１０００万円以上稼ぐ寿司職人を作れば、フランス料理のシェフやパティシエのような職業と同じように、夢を持って寿司職人を目指す若者が誕生する。



海外の日本食レストランは、そういう評価を受けている。日本から、食文化を発信してゆきたい。それに重ねて、日本文化、大和魂を世界に広めてゆくことが夢である。















大きな拍手が鳴り響きました。みな感激しております。





















事務報告および連絡事項は、菅原由紀幹事です。

本朝の出席者は１９名さまでした。ありがとうございました。



神奈川県より山崎会長、酒井副会長、鶴見より、山崎会長、佐藤副会長、谷地さん、中央より上村幹事、横浜より、北原副会長、樋口専任幹事、そのほかご出席いただきました。



















誓いの言葉、特別参加の、北原重行横浜市副会長。











司会進行および、カメラ担当は樋口俊雄横浜市専任幹事でした。









朝食会では、木下さんよりドバイの将来性やビジネスチャンス、インドでのビジネスチャンスについてお話頂きました。

酒井副会長からも、ロシア、アメリカ、イランなどの国際情勢の話をうかがい、海外に目を向けなければならないと実感しました。特にロシアの復興が目覚ましようでした。



新年ということで、全員から一言づつコメントを頂き和やかに終了いたしました。





　　　　　　　　　　　　　　　　　☆higu









☆おまけ☆

















磯子準倫理法人会の、関曙慶会長の賀詞交観会および還暦を祝う会に、倫理法人会の山会長初め、長嶋幹事長、他沢山の倫友が駆けつけてくれました。























おなじみの赤いチャンチャンコ。





























鏡開き。



























橋本倫理法人会の佐々木副会長の甥子さん、滝沢先生の素晴らしい歌声。





























関曙慶会長と倫理法人会の役員さんたちのテーブルです。





















「ジュンとネネ」のネネさん。





















しっとりと、ＪＡＺＺのＢＧＭ。





















しめは、和太鼓の豪華な演奏でした。



















ダンス情報誌、『ダンス　ウイング』のダンス人間模様のコーナーに、関会長が取り上げられました。記念にみなさまに配られました。